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Sandwich mit Weißbrot, Schinken, Käse und Rucola. Ein Symbol für die Entwicklung der Ernährung.

Die Geschichte der menschlichen Ernährung

Die letzten paar hundert Jahre haben das Leben der Menschen nachhaltig verändert, auch in der Ernährung – dabei wird oft übersehen, dass diese Zeiträume in der Evolution nur einen Wimpernschlag bedeuten.

Schlaf als Superpower

In unserer von Leistungsdruck geprägten Gesellschaft kommt es immer häufiger dazu, dass wir zu wenig und zu unregelmäßig schlafen. Höchste Zeit also, sich wieder auf diese Wunderwaffe des Organismus rückzubesinnen.

Magnesium – ein essentielles Mineral

Magnesium ist für den Menschen von immenser Bedeutung. Sehen wir uns also an, wie wir uns am besten mit ausreichend Magnesium versorgen können, wann eventuell Mangelerscheinungen auftreten können und wie wir diese am besten ausgleichen.

Nukleotide – Bausteine des Lebens

Der menschliche Körper erscheint uns auf den ersten Blick als eine starre Einheit, die sich zwar mit zunehmenden Alter weiterentwickelt, doch kurzfristig keinen größeren Veränderungen unterworfen ist. Doch wie so oft kann der erste Eindruck täuschen.

Schlaf & Immunsystem

Erholsamer Schlaf ist für unsere Gesundheit ein sehr wichtiger Faktor. Ohne ihn können wir nicht richtig funktionieren. Deswegen schauen wir uns den Zusammenhang zwischen einem gesunden Immunsystem und guten Schlaf genauer an.

Die Proteinquelle der Zukunft

Unsere Lebensweise hat sich in den letzten Jahrhunderten, besonders aber auch in den letzten Jahrzehnten drastisch verändert. Gleichzeitig wird uns immer mehr bewusst, dass unsere Ernährung und unser Lebensstil die Natur und die gesamte Erde beeinflussen. Sich gesund und ethisch-ökologisch gesund zu ernähren war noch nie so komplex.
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